1. Préparez la farce
Mélangez la mozzarella avec le fromage frais, un peu de poivre et une pincée d’origan.
Air Fryer Stuffed Chicken Breasts | Gimme Delicious
2. Farcissez le poulet
Incisez chaque filet horizontalement pour former une poche, sans le couper entièrement. Garnissez de fromage, puis refermez avec des cure-dents si nécessaire.
Stuffed Chicken Breast
– Meat Matas
3. Assaisonnez
Badigeonnez les filets d’huile d’olive. Ajoutez le paprika, l’ail, l’origan, le sel et le poivre.
Pollo relleno de queso en freidora de aire con cheddar y queso crema – JustRecipes
4. Faites cuire à l’Air Fryer
Préchauffez à 180 °C pendant 3 minutes. Placez les filets dans le panier en laissant de l’espace entre eux. Faites cuire environ 18 à 25 minutes, selon leur épaisseur, en les retournant à mi-cuisson si nécessaire.
Chicken filled with cheese Nutrition
5. Laissez reposer et servez
Laissez reposer 3 à 5 minutes avant de retirer les cure-dents et de couper. Le fromage sera fondant et la viande restera plus juteuse.
👨🍳 Les secrets du chef
Pour une farce bien fondante : utilisez de la mozzarella à faible teneur en eau, mélangée à du fromage frais.
Pour éviter que le fromage s’échappe : ne remplissez pas trop les filets et refermez bien les ouvertures.
Pour une cuisson parfaite : vérifiez que le centre du poulet atteint 74 °C avec un thermomètre alimentaire.
Pour un extérieur encore plus doré : ajoutez une très légère couche d’huile sur le dessus avant la cuisson.
Avec quoi servir ce poulet farci ?
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Bon appétit ! Un plat simple, généreux et irrésistible, idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
