🦐 Fruits de mer
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500 g de moules fraîches
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500 g de langoustines
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6 coquilles Saint-Jacques
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200 g de crevettes roses cuites
🍄 Garniture & sauce
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250 g de champignons de Paris
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50 g de beurre + 3 c. à soupe
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50 g de farine
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25 cl de vin blanc sec
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100 g de crème fraîche épaisse
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1 échalote
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1 carotte
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1 c. à soupe de Cognac
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Huile d’olive
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Sel, poivre
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