Ingrédients :
Pour le poisson :
- 2 filets de saumon ou de dorade (environ 150-200 g chacun)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 citron (pour le jus)
- 1 cuillère à café de thym frais ou de romarin
- 10 g de beurre (optionnel, pour plus de goût)
Pour les légumes :
- 1 petit poivron rouge, coupé en fines lamelles
- 1 courgette, coupée en rondelles fines ou en demi-lunes
- 1 carotte, coupée en julienne (fines bandes)
- 1 gousse d’ail, émincée finement
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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