Vol-au-vent aux fruits de mer

🍽️ Dressage final

  • Réchauffe doucement la garniture

  • Découpe le couvercle

  • Garnis généreusement

  • Replace le couvercle

  • Sers immédiatement

Le surplus se sert à part.

💡 Astuces de chef

✔️ Le vol-au-vent peut être cuit la veille
✔️ Garniture préparée à l’avance = encore meilleure
✔️ Toujours ajouter les fruits de mer hors feu

🔁 Variantes possibles

  • Version homard

  • Version poisson blanc + crevettes

  • Version légère (crème allégée)

  • Version individuelle

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