Ajoutez les oignons et l’ail, puis posez le rôti au centre.
Parsemez avec le reste du beurre en petits morceaux.
Enfournez pendant 1h30 à 1h45, en arrosant régulièrement le rôti et les pommes de terre avec le jus de cuisson.
Couvrez d’une feuille de papier aluminium si le dessus dore trop vite.
💡 Astuces et variantes
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques carottes en rondelles avec les pommes de terre.
Vous pouvez déglacer le plat avec un peu de vin blanc sec ou de bouillon pour une sauce plus riche.
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