Poulet Crémeux aux Champignons et Bacon

150 g de bacon fumé coupé en lardons

2 gousses d’ail émincées

1 petit oignon émincé

30 g de beurre

Pour la sauce crémeuse :
20 cl de crème liquide entière

10 cl de bouillon de volaille

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (facultatif)

40 g de parmesan râpé (optionnel mais conseillé)

Quelques brins de thym frais ou de persil plat pour décorer

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