Gratin de pommes de terre

🧾 Ingrédients :

• 800 g de pommes de terre (type fondantes : Bintje, Yukon Gold)
• 25 cl de crème fraîche entière
• 150 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou comté)
• 1 à 2 gousses d’ail
• 1 pincée de noix de muscade
• Sel, poivre
• (Optionnel) 20 cl de lait pour un gratin plus léger
• (Optionnel) Une noisette de beurre

👨‍🍳 Préparation pas à pas :

🔪 1. Préparer les pommes de terre

• Éplucher les pommes de terre
• Les couper en fines rondelles (2–3 mm idéalement)
  👉 Astuce : utiliser une mandoline pour une cuisson uniforme

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