🧾 Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre (type fondantes : Bintje, Yukon Gold)
- 25 cl de crème fraîche entière
- 150 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou comté)
- 1 à 2 gousses d’ail
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, poivre
- (Optionnel) 20 cl de lait pour un gratin plus léger
- (Optionnel) Une noisette de beurre
👨🍳 Préparation pas à pas :
🔪 1. Préparer les pommes de terre
- Éplucher les pommes de terre
- Les couper en fines rondelles (2–3 mm idéalement)
👉 Astuce : utiliser une mandoline pour une cuisson uniforme
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