🍖 Étape 2 : Préparation de la viande
Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive.
Faites revenir l’oignon émincé pendant 2-3 minutes.
Ajoutez l’ail et le bœuf haché. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
Ajoutez le concentré de tomate, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Laissez mijoter 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
🧀 Étape 3 : Montage du gratin
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Beurrez un plat à gratin.
Disposez une première couche de viande hachée au fond.
Ajoutez une couche de pommes de terre précuites.
Répétez l’opération en alternant viande et pommes de terre.
Terminez par la crème et le lait mélangés, puis parsemez généreusement de fromage râpé.
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