Ajoutez ensuite :
la crème fraîche
la moutarde
Mélangez bien et laissez mijoter 3 minutes pour que la sauce épaississe.
5. Finaliser le plat
Remettez les médaillons de porc dans la sauce.
Laissez cuire 5 minutes à feu doux pour que la viande s’imprègne des saveurs.
Parsemez de persil frais avant de servir.
Astuces de Chef
✨ Pour une sauce encore plus gourmande, ajoutez un trait de vin blanc avant la crème.
✨ Vous pouvez remplacer la crème par de la crème liquide entière pour une sauce plus légère.
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