Idéal pour un repas du dimanche, un dîner entre amis ou même un petit moment cocooning en solo, ce plat s’accompagne merveilleusement bien de pommes de terre, d’un gratin dauphinois ou même de légumes rôtis. Préparez-vous à recevoir des compliments : ce plat fait fondre tout le monde, au propre comme au figuré !
🛒 Ingrédients (pour 4 personnes)
1 filet mignon de porc (environ 500 à 600 g)
200 g de reblochon (sans croûte)
3 gros oignons jaunes
1 c. à soupe de sucre roux
1 noix de beurre + 1 c. à soupe d’huile d’olive
10 cl de crème fraîche épaisse (facultatif pour plus d’onctuosité)
1 branche de thym ou herbes de Provence
Sel, poivre
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