Dix minutes sont nécessaires pour la préparation.
Trente minutes de cuisson
Environ quarante-cinq minutes au total.
Éléments nécessaires :
Remplissage avec le matériau Ezoic :
Une feuille de pâte feuilletée, ou plus si nécessaire
Graisser avec du beurre
L’ézoïque
1 oignon finement haché
basilic séché, 1 cuillère à café
viande hachée (au choix : porc, bœuf ou poulet) 300 g
L’ézoïque
Assaisonnez de sel et de poivre, si désiré.
Fromage râpé, comme de la mozzarella ou du cheddar, 100 grammes
Une poignée de persil haché
L’ézoïque
Deux œufs, cuits et tranchés
En ce qui concerne la dorure à l’œuf :
Pour le glaçage, utilisez un jaune d’œuf.
Trempette au yaourt avec ingrédients Ezoic :
deux ou trois concombres marinés hachés
1 gousse d’ail hachée
L’ézoïque
yaourt blanc, trois à quatre cuillères à soupe
Assaisonnez de sel et de poivre, selon vos préférences.
Ce qu’il faut faire:
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Remplissez les moules :
Pour que l’oignon haché soit tendre et doré, faites chauffer le beurre dans une poêle et faites-le revenir.
Assaisonnez la viande hachée avec du sel, du poivre et du basilic séché, puis ajoutez-la à la poêle et faites-la dorer.
Garnissez la viande cuite de persil haché, de fromage râpé et d’œufs durs. Éteignez le feu et laissez refroidir quelques instants.
Ï Écozoïque
Assembler la pâte feuilletée :
Cuire au four à 150°C (300°F) pendant au moins 15 minutes.
Découpez la pâte feuilletée en carrés, rectangles ou cercles selon votre préférence après l’avoir étalée sur une planche farinée.
Ï Écozoïque
Déposez une cuillerée de garniture au centre de chaque croissant.
Scellez la garniture en repliant la pâte par-dessus et en serrant les bords.
Pour une touche dorée, badigeonnez chaque pâtisserie de jaune d’œuf.
Garnissez les pâtisseries et enfournez-les pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et gonflées. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
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