Cette salade complète, avec ses pois chiches croquants, ses pommes de terre et sa sauce au yaourt, prouve qu’une salade peut être fraîche, saine et incroyablement savoureuse. Oubliez la triste salade composée de deux feuilles de laitue et presque rien d’autre : ici, vous trouverez de la laitue iceberg croquante , des carottes en julienne , des pois chiches épicés , des pommes de terre dorées et une onctueuse sauce au yaourt grec .
Ce que je préfère, c’est la cuisson des pois chiches et des pommes de terre à la friteuse à air . Les pommes de terre deviennent dorées et fondantes à cœur, tandis que les pois chiches sont croustillants et savoureux. Il suffit de les assaisonner d’huile, de sel, de poivre et de vos épices préférées, comme du paprika , de l’ail en poudre ou du romarin , et en quelques minutes, une simple salade se transforme en un repas complet.
La vinaigrette au yaourt, citron et huile d’olive extra vierge harmonise tous les ingrédients sans les masquer. Fraîche et légèrement acidulée, elle équilibre parfaitement les saveurs croquantes et épicées. Cette salade est idéale pour le déjeuner, le dîner ou même pour préparer vos repas à l’avance ; conservez la vinaigrette à part jusqu’au moment de servir.
Cette salade protéinée à base de pois chiches, de pommes de terre et de yaourt grec est équilibrée, rassasiante et parfaite même pour un régime.
Fois
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson des pommes de terre : 18 à 20 minutes
Cuisson des pois chiches : 12 à 15 minutes
Durée totale : environ 35 minutes
Portions
3 portions
valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
Calories : environ 105 kcal
Protéines : environ 4 g
Glucides : environ 15 g
Matières grasses : environ 4 g
Fibres : environ 4 g
Par portion
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