🔥 Conseils pour réussir à 100%
- Utilise des ingrédients à température ambiante
- Ne mélange pas trop après les œufs (évite les bulles)
- Ne t’inquiète pas si le dessus est très foncé → c’est la signature du cheesecake basque 😄
- Laisse bien refroidir avant de couper (sinon il sera trop liquide)
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