4. Meilleure absorption des caroténoïdes
Consommer de l’avocat avec d’autres aliments permet à l’organisme d’absorber jusqu’à 5 fois plus de caroténoïdes, comme :
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le lycopène
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le bêta-carotène
5. Protecteur pour les yeux
L’avocat est le fruit le plus riche en lutéine, un caroténoïde qui protège de :
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la cataracte
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la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA)
6. Améliore le profil lipidique
Sa richesse en bêta-sitostérol permet :
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de réduire le mauvais cholestérol (LDL) de 22 %
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d’augmenter le bon cholestérol (HDL) de 11 %
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de réduire les triglycérides de 20 %
