La sauce incontournable, riche en saveurs, parfaite avec les viandes et plats traditionnels !
La sauce chasseur est une sauce classique française, généreuse, parfumée et incroyablement polyvalente. On l’adore pour son goût équilibré entre le vin blanc, les champignons, le bacon et la crème. Elle accompagne aussi bien les viandes que les plats de pâtes ou les pommes de terre croustillantes.
Voici une version détaillée et sublimée de ta recette, simple à préparer et absolument délicieuse.
📝 Ingrédients (pour 4 personnes)
2 verres de vin blanc sec
1 verre d’huile ou une bonne noix de beurre
1 oignon
250 ml de crème fraîche épaisse ou crème liquide
1 c. à soupe bombée de bouillon de bœuf ou de jus de cuisson maison
2 pincées de sel
2 pincées de poivre
120 g de bacon (ou lardons)
250 g de champignons (blancs, bruns ou forestiers)
2 c. à soupe rases de ketchup ou de concentré de tomate
1 c. à soupe rase de farine
