1 litre d’eau minérale
Préparation :
Lavez soigneusement les citrons, surtout s’ils ne sont pas bio. Pour éliminer les pesticides, trempez-les dans de l’eau avec une cuillère à soupe de bicarbonate de soude pendant 45 minutes.
Coupez les citrons en deux et pressez-les pour obtenir le jus.
Broyez les gousses d’ail et râpez le gingembre frais.
Faites bouillir l’eau dans une casserole et ajoutez-y les zestes de citron restants (ceux du pressage).
Incorporez l’ail et le gingembre à l’eau bouillante, couvrez et éteignez le feu.
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