Conseils :
• Variantes : Pour un ragoût plus consistant, vous pouvez ajouter un morceau de bacon ou de saucisse. Un peu de concentré de tomates peut également lui donner plus de profondeur.
• Astuce végétalienne : Pour une version végétalienne, vous pouvez remplacer le bœuf par des lentilles ou des pois chiches et préparer le bouillon avec du bouillon de légumes.
• Astuce vegan : Pour une version vegan, vous pouvez remplacer le bœuf par des lentilles ou des pois chiches et réaliser le bouillon avec du bouillon de légumes. • Cuire plus longtemps : Le ragoût est souvent encore meilleur lorsqu’il est consommé le lendemain, car les saveurs ont le temps de se développer plus intensément.
