Depuis des décennies, les œufs font partie des aliments les plus controversés de notre alimentation. Certains les considèrent comme un super-aliment, d’autres affirment qu’ils sont riches en cholestérol et qu’il faut les éviter. Mais qu’en disent réellement les médecins ?
Des recherches récentes et des experts médicaux redonnent aux œufs leurs lettres de noblesse. Selon des nutritionnistes et des cardiologues, consommer trois œufs par jour peut avoir des effets étonnants sur l’organisme, à la fois bénéfiques et néfastes.
1. Votre corps bénéficie d’un apport nutritionnel accru.
Le Dr Sarah Langford, experte en nutrition à l’Université du Michigan, explique que les œufs sont « l’un des aliments naturels les plus complets qui soient ». Chaque œuf contient plus de 13 nutriments essentiels, dont la vitamine D, la vitamine B12, la choline, le fer et le sélénium.
