Après quelques minutes :
La crème va épaissir progressivement
Continuez la cuisson 1 à 2 minutes après épaississement pour une tenue parfaite
👉 Vous devez obtenir une crème épaisse, brillante et très lisse, type crème pâtissière souple.
5️⃣ Beurrer et couler le flan
Si vous le souhaitez, déposez une fine couche de caramel au fond du moule ou des ramequins.
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