Un flan digne des meilleures boulangeries, haut, crémeux et tellement délicieux ! Ce dessert classique ne manquera pas de régaler vos papilles.

2️⃣ Préparer l’appareil à flan

Dans un grand saladier :

Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange pâle et légèrement mousseux.

Ajoutez la maïzena en plusieurs fois, en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux.

Le mélange doit être lisse, homogène et bien fluide.