👩🍳 Préparation détaillée pas à pas
1️⃣ Chauffer le lait
Dans une grande casserole à fond épais, versez le lait.
Ajoutez la vanille et faites chauffer à feu moyen jusqu’à frémissement (petites bulles sur les bords).
⚠️ Ne faites pas bouillir : cela altérerait la texture finale.
👉 Astuce pro : si vous utilisez une gousse de vanille, fendez-la en deux, grattez les graines et laissez infuser dans le lait chaud 10 minutes hors du feu.
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