🌀 Étape 4 : Démoulage
Attendez 5 minutes à la sortie du four.
Posez une grande assiette sur le moule et retournez d’un geste rapide.
Parsemez de thym frais si désiré.
💡 Astuces & Variantes
Fromage : Remplacez le Bresse Bleu par du roquefort ou du gorgonzola pour une version plus corsée.
Noix : Ajoutez quelques cerneaux de noix concassés avant la pâte pour une texture croquante.
Végétarienne chic : Servez avec une salade de mâche et une vinaigrette au miel.
🍷 Accord met :
Un vin blanc sec type Chardonnay ou un rouge léger comme un Pinot Noir fera un bel accord avec cette tarte tatin salée.
Conclusion
Une recette de saison qui transforme un légume parfois boudé en un plat ultra gourmand ! L’alliance du fondant, du caramélisé et du crémeux est tout simplement irrésistible.
Pour des instructions plus détaillées, veuillez cliquer sur le bouton ci-dessous (>) et suivez-nous sur Facebook.
