Étape 3 : Ajouter les arômes et la saveur du crabe
Ajoutez :
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les oignons verts
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la chair de crabe émiettée délicatement
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la sauce Worcestershire
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le sucre glace
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la poudre d’ail
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le jus de citron
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du sel et du poivre (au goût)
Mélangez doucement, surtout pour garder de beaux morceaux de crabe pour une texture plus gourmande.
👉 Astuce chef :
Goûtez la préparation avant cuisson. Si vous aimez les trempettes plus sucrées, ajoutez ½ c. à soupe supplémentaire de sucre glace. Si vous préférez plus salé, ajoutez un peu de sauce soja claire (quelques gouttes).
