La tarte aux pommes est un dessert idéal pour une fête ! C’est une grosse tarte aux pommes cuite sur un grand plat et coupée en carrés avant d’être servie. Quoi de mieux ?!
Liste des éléments nécessaires à la préparation d’un plat.
Pour la base :
3 et 3/4 tasses de farine tout usage, ce qui équivaut à 470 grammes.
1 cuillère à soupe et demie de sucre
1 cuillère à café et demie de sel de table.
3 bâtons de beurre non salé, chaque bâton pesant 12 oz ou 340 grammes, coupés en petits morceaux et conservés très froids.
3/4 de tasse d’eau très froide
Pour le mélange de pommes :Recette de tarte aux pommesPommes fraîches
3 ½ à 4 livres de pommes, pelées, épépinées et coupées en morceaux d’environ ½ pouce (environ 10 tasses).
Presser du jus de citron
Utilisez 2/3 à 3/4 tasse de sucre, selon le degré de douceur que vous souhaitez pour votre tarte et le degré de douceur de vos pommes.
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 cuillère à café de poudre de noix de muscade
1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
1/8 cuillère à café de sel de table
Pour compléter :Tarte maisonPommes fraîches
2 cuillères à soupe de crème épaisse ou 1 œuf battu mélangé à 1 cuillère à soupe d’eau.
Mode mains libres :
Instructions
Pour les ingrédients et les instructions de cuisson complètes, continuez à lire (>)
En savoir plus sur la page suivante
