Tarte au citron crémeuse et légère 🍋

🧈 Ingrédients :

Pour la pâte sablée :

250 g de farine

125 g de beurre froid coupé en morceaux

80 g de sucre glace

1 œuf

1 pincée de sel

Pour la garniture :

3 citrons (jus et zeste)

3 œufs

150 g de sucre

25 g de maïzena

250 ml d’eau

50 g de beurre

Pour la couche crémeuse (facultatif mais irrésistible 😍) :

200 g de mascarpone ou fromage frais

100 ml de crème liquide

2 cuillères à soupe de sucre glace

1 cuillère à café d’extrait de vanille

🧑‍🍳 Préparation :

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