Le Stollen a aussi la particularité d’être un gâteau qui se conserve longtemps, et dont les saveurs s’intensifient jour après jour. Il peut donc être préparé à l’avance pour les repas de Noël, les brunchs d’hiver ou les goûters gourmands. C’est d’ailleurs un excellent cadeau fait maison, très apprécié en période de fêtes, grâce à son visuel enneigé au sucre glace et son parfum irrésistible.
Que vous soyez passionné de pâtisserie, curieux de découvrir une spécialité allemande ou simplement à la recherche d’une recette de Noël traditionnelle, ce Stollen est fait pour vous. Suivez les étapes détaillées ci-dessous pour réussir à coup sûr ce pain de Noël moelleux, riche en fruits secs et en pâte d’amande, et profitez d’un dessert festif aussi délicieux que réconfortant.
Temps total: 4 h 20 mn
Préparation: 30 mn
Cuisson: 50 mn
