Préparation étape par étape
1. Préparer les légumes et aromates
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Éplucher et émincer finement les oignons et l’ail.
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Peler les carottes et les couper en petits dés.
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Couper les branches de céleri en petits morceaux.
2. Faire revenir la base aromatique
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Dans une grande sauteuse, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
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Ajouter les oignons, l’ail, les carottes et le céleri.
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Faire revenir pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
3. Cuire la viande
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Ajouter la viande hachée dans la sauteuse.
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Émietter à l’aide de la cuillère en bois et cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
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Saler légèrement et poivrer.
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