⏱ Temps
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Préparation : 15–20 min
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Cuisson : 2h30 à 3h
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Difficulté : ⭐⭐ (facile mais longue cuisson)
🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)
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4 souris d’agneau
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3 à 4 oignons (ou échalotes)
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4 gousses d’ail
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3 cuillères à soupe de miel (de préférence miel de thym ou d’acacia)
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2 cuillères à soupe de moutarde (facultatif mais délicieux)
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1 branche de romarin
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2 branches de thym
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2 feuilles de laurier
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40 cl de bouillon (agneau ou légumes)
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3 cuillères à soupe d’huile d’olive
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Sel & poivre
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(Optionnel) 1 verre de vin blanc ou rouge
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