Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 25 à 30 minutes.
5️⃣ Mixer (optionnel mais conseillé)
Retirez les herbes.
Mixez la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
💡 Ajustez l’épaisseur avec un peu d’eau chaude si nécessaire.
6️⃣ Finition
Ajoutez :
-
un filet de jus de citron pour activer les propriétés de l’ail
-
éventuellement un peu de gingembre ou curcuma
Servez bien chaud 💛
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