Préparation :
1️⃣ Préparez la purée :
Faites cuire les pommes de terre épluchées dans une grande casserole d’eau salée pendant 20 minutes.
Égouttez, puis écrasez avec le beurre et le lait chaud. Salez et poivrez. Réservez au chaud.
2️⃣ Faites cuire les saucisses :
Dans une poêle, faites chauffer l’huile et le beurre.
Ajoutez les saucisses et faites-les dorer sur toutes les faces à feu moyen (environ 10–12 min). Retirez-les et réservez.
3️⃣ Préparez la sauce à l’oignon :
Dans la même poêle, ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir 10 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et fondants.
Ajoutez la farine, mélangez bien, puis versez le bouillon progressivement tout en remuant jusqu’à épaississement.
Remettez les saucisses dans la sauce et laissez mijoter 5 minutes.
4️⃣ Servez :
Disposez une portion de purée dans chaque assiette, ajoutez les saucisses et nappez généreusement de sauce aux oignons. 😋
💡 Astuce du Chef :
Ajoutez une touche de moutarde ancienne ou un trait de sauce Worcestershire dans la sauce pour un goût encore plus riche et gourmand.
Souhaitez-tu que je te fasse une version visuelle du texte avec ton drapeau français comme tes précédentes images ? 🇫🇷
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