Ajout de moutarde à l’ancienne : Pour une touche piquante, incorporez une cuillère de moutarde à l’ancienne dans la sauce au fromage. Elle relèvera la douceur du camembert tout en gardant une texture onctueuse.
Conseils pratiques:
Choisir la bonne coupe de porc : Le filet de porc est tendre et rapide à cuire, mais vous pouvez aussi utiliser l’échine pour une version plus moelleuse et plus savoureuse. Le temps de cuisson pourra varier légèrement selon l’épaisseur.
Ne pas faire bouillir le camembert : Lors de la préparation de la sauce, chauffez le fromage à feu doux et sans ébullition. Cela permet d’éviter que la sauce ne se sépare et conserve une texture lisse et fondante.
