🍽️ Conseils et variantes
- Astuce anti-humidité : ajoutez une pincée de chapelure ou de parmesan râpé à la pâte si vos courgettes sont très aqueuses.
- Version gourmande : incorporez un peu de fromage râpé (comme du comté ou de la feta) dans la préparation.
- Variante épicée : ajoutez une pincée de paprika ou de curry pour une touche relevée.
- À la poêle : pour une version plus croustillante, vous pouvez faire cuire les röstis dans une poêle avec un peu d’huile, 3 à 4 minutes de chaque côté.
🥗 À servir avec…
Une salade croquante, une sauce au yaourt citronnée ou même une compotée de tomates maison. Ces röstis s’adaptent à toutes vos envies !
🔁 Conclusion
Simples, sains et délicieux, ces röstis de courgettes sont une belle manière de faire manger des légumes à toute la famille. Essayez-les, vous allez les adopter !
