🧾 Ingrédients (pour 4 personnes)
- 500 g de courgettes (environ 2 moyennes)
- 4 œufs
- 3 cuillères à soupe de farine (blé ou alternative sans gluten)
- 1 cuillère à soupe de persil haché (frais de préférence)
- 1 cuillère à café d’huile d’olive (pour la cuisson)
- Sel (environ 1/2 cuillère à café)
- Poivre (au goût)
👩🍳 Préparation des röstis de courgettes
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