💡 Conseils et variantes
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Pas de babeurre ? Mélange du lait avec une cuillère à soupe de vinaigre blanc ou de jus de citron et laisse reposer 10 minutes.
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Version plus légère ? Cuisson au four à air chaud (Air Fryer) à 180°C pendant 25 à 30 minutes, avec un léger spray d’huile.
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Envie de piquant ? Ajoute une cuillère à café de piment de Cayenne ou de poivre de Cayenne à ton mélange d’épices.
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Préparation à l’avance : Tu peux précuire le poulet à 150°C quelques minutes, puis le réchauffer et le refriter rapidement juste avant de servir — encore plus croustillant !
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