Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur.
Grattez les graines avec la pointe d’un couteau.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez les graines et la gousse.
Faites chauffer doucement jusqu’à frémissement sans faire bouillir.
Éteignez le feu, couvrez et laissez infuser 10 minutes pour que la vanille parfume bien le lait.
Retirez ensuite la gousse.
👉 Cette étape donne au millasson son parfum authentique et naturel.
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