Réconfortante, parfumée et généreuse, la soupe à l’oignon gratinée est un grand classique de la cuisine française. Longtemps mijotée, elle révèle toute la douceur des oignons fondants, relevée par un bouillon savoureux et sublimée par une tranche de pain croustillant recouverte de fromage gratiné. Un plat simple, rustique et profondément chaleureux, parfait pour les soirées fraîches ou un repas convivial.
🧺 Ingrédients
30 g de beurre
4 grands oignons, émincés finement
1 cuillère à café de poivre
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