5. Diviser et façonner
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Dégaze la pâte (appuie doucement pour enlever l’air).
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Divise en 6 ou 8 boules selon la taille souhaitée.
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Laisse reposer les boules 10 minutes (elles seront plus faciles à étaler).
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Étale chaque boule en un disque d’environ 1 cm d’épaisseur.
