👩🍳 Préparation — Étapes détaillées
1. Activer la levure
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Dans un bol, verse l’eau tiède.
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Ajoute le sucre et la levure.
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Mélange doucement et laisse reposer 10 minutes.
➡️ Le mélange doit devenir mousseux : c’est le signe que la levure fonctionne.
2. Préparer la pâte
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Dans un grand saladier, tamise la farine.
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Ajoute le sel et mélange.
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Creuse un puits au centre.
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Verse :
✔ le mélange eau + levure
✔ le yaourt
✔ l’huile d’olive -
Mélange à la main ou à la spatule jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
