Recette de pain turc (Bazlama)

👩‍🍳 Instructions détaillées

1️⃣ Préparer la levure

Dans un bol, mélangez l’eau tiède avec le sucre et la levure. Remuez légèrement et laissez reposer 10 minutes jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Cette étape permet d’activer la levure.

2️⃣ Préparer la pâte

Dans un grand saladier, tamisez la farine puis ajoutez le sel. Formez un puits au centre et versez-y le mélange de levure activée, le yaourt et l’huile d’olive.

Mélangez progressivement à l’aide d’une cuillère en bois ou avec la main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

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