Deuxième preuve
Couvrir les rouleaux d’un chiffon humide ou d’une pellicule plastique et laisser lever encore 30 à 45 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement levés.
Préchauffez votre four
Préchauffez votre four à 220°C.
Préparez-vous à cuisiner
Battez les jaunes d’œufs avec une cuillère d’eau dans un petit bol.
Badigeonnez le dessus de chaque petit pain avec le mélange de jaune d’œuf pour créer une belle finition.
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