4. Cuire au Four
Enfournez au centre du four et faites cuire 35 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit gonflé, doré et ferme au toucher. La pointe d’un couteau insérée au centre doit ressortir propre. Pour une croûte plus appétissante, passez sous le gril 2-3 minutes à la fin, en surveillant pour éviter de brûler. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
5. Option Airfryer (Facultatif)
Pour une version alignée avec votre préférence pour les recettes Airfryer, préchauffez l’Airfryer à 180°C pendant 3 minutes. Utilisez un moule à gratin compatible (environ 18 x 18 cm, vérifiez la taille du panier). Beurrez le moule ou tapissez-le de papier sulfurisé. Versez la préparation et saupoudrez de parmesan. Faites cuire 25-30 minutes, en vérifiant la cuisson avec un couteau. Couvrez de papier aluminium si le dessus dore trop vite. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
6. Servir
Servez le clafoutis aux courgettes et parmesan chaud, tiède ou froid, selon vos préférences. Coupez-le en carrés pour un apéritif ou en parts pour un plat principal. Accompagnez d’une salade verte (comme votre Salade de Concombres) ou de tomates cerises pour un contraste frais. Il se marie bien avec des grillades, du poisson ou un vin blanc sec (Sauvignon Blanc) pour un repas estival.
