La brioche au lait est une douceur moelleuse et légèrement sucrée qui fond dans la bouche. Parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter, elle se déguste nature ou accompagnée de confiture ou de chocolat. Cette recette simple et traditionnelle ravira toute la famille avec sa texture aérée et son parfum délicat.
Ingrédients
500 g de farine T45
60 g de sucre
10 g de sel
20 g de levure fraîche de boulanger (ou 10 g de levure sèche)
250 ml de lait tiède
100 g de beurre mou
2 œufs
1 jaune d’œuf pour la dorure
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