Temps de préparation
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Préparation : 15 minutes
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Cuisson : 35-40 minutes
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Temps total : Environ 55 minutes
Valeur calorique
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Environ 450 kcal par portion (1/6e de quiche)
Astuces & Variantes
1. Version plus légère
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Remplacez la crème fraîche par du yaourt grec ou de la crème légère à 15% de matière grasse.
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Utilisez du fromage râpé allégé.
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Choisissez une pâte brisée maison sans beurre ou à base de margarine.
2. Personnalisez la recette
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Ajoutez des épinards frais revenus à la poêle pour une touche de verdure.
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Incorporez des courgettes râpées, égouttées, pour un côté plus végétal.
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Parsemez d’aneth ou de ciboulette ciselée avant la cuisson pour encore plus de fraîcheur.
3. Cuisson parfaite
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Pour un fond de tarte non détrempé, vous pouvez précuire la pâte 10 minutes à blanc (sans garniture) avant de verser l’appareil.
4. Conservation
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La quiche se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
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Elle peut également être congelée, puis réchauffée au four à 160°C pendant 10 à 15 minutes.
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