3️⃣ Préparer la sauce
Dans la même cocotte, ajoute l’oignon. Fais-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoute l’ail, le cumin, le paprika, le gingembre et le curcuma. Mélange bien pour libérer les arômes.
Incorpore les tomates, sale et poivre. Laisse mijoter 5 à 10 minutes jusqu’à obtenir une sauce parfumée.
4️⃣ Mijoter
Remets le poulet dans la cocotte. Ajoute l’eau chaude ou le bouillon.
Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 40 minutes.
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