1️⃣ Préparer la base
Épluche l’oignon et émince-le finement. Hache l’ail.
Si tu utilises des tomates fraîches, râpe-les ou coupe-les en petits dés.
2️⃣ Faire revenir le poulet
Dans une cocotte ou un plat à fond épais, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Dépose les morceaux de poulet et fais-les dorer doucement sur toutes les faces.
Retire-les et réserve.
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