Poulet en Croûte de Parmesan

🍗 Poulet en Croûte de Parmesan

Un plat digne d’un restaurant, mais facile à faire à la maison ✨. Le poulet est aplati, enrobé d’un mélange de parmesan, d’ail et d’épices, puis poêlé dans un mélange de beurre et d’huile d’olive pour obtenir une croûte dorée et croustillante, tout en restant juteux à l’intérieur.

🛒 Ingrédients (pour 2 personnes)

• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau (≈ 450 g chacune)

• 200 g de parmesan râpé (≈ 2 tasses)

• 180 g de beurre salé (≈ 1½ bâtonnet)

• 1 gros œuf

• 1 c. à soupe d’eau

• 3 c. à café d’huile d’olive

• 1 c. à café d’ail haché

• ½ c. à café de sel

• ½ c. à café de poivre noir

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