Option 2 : Couvrez la cocotte et transférez-la dans un four préchauffé à 275°F/140°C. Faites cuire jusqu’à ce que le bœuf soit tendre, environ 2 à 4 heures. 🍲
Option 3 : Transférez le tout dans une mijoteuse et faites cuire à basse température pendant 8 à 10 heures ou à haute température pendant 4 à 6 heures. 🕰️
7️⃣ Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, retirez les brins de thym, de romarin et les feuilles de laurier, et servez ! 🍽️
Options supplémentaires :
Ajoutez 1 oz (30 g) de champignons porcini réhydratés 🍄
Remplacez une partie ou la totalité du bouillon par du vin rouge ou blanc (si vous ne retirez pas le vin) 🍷
Ajoutez 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 🍅
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