📋 Ingrédients
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1 kg de pommes de terre (Charlotte, Yukon Gold, Rattes…)
→ Riches en potassium, fibres et vitamine C. Parfaites pour une texture fondante et une bonne tenue à la cuisson. -
4 gousses d’ail hachées
→ L’ail rôti développe un goût doux, sucré et caramélisé. Il est aussi naturellement antioxydant. -
4 cuillères à soupe de beurre fondu
→ Apporte une richesse en bouche et une belle dorure. Possibilité de le remplacer par de l’huile d’olive ou du ghee pour une version plus légère ou adaptée à la cuisson à haute température. -
Sel et poivre noir (au goût)
→ Assaisonnements simples mais essentiels pour sublimer les saveurs. -
1 petite poignée de persil frais ciselé (facultatif)
→ Ajoute une touche de fraîcheur et une belle note de couleur en finition.
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