Ajoute le sel, le poivre et le beurre fondu.
Mélange délicatement avec les mains pour bien enrober chaque tranche sans les casser.
4️⃣ Monter les couches
Beurre un moule carré ou rectangulaire (métal de préférence).
Dispose les pommes de terre en couches serrées, bien alignées.
Tasse légèrement chaque couche avec la main ou une spatule pour créer un empilement uniforme et compact.
5️⃣ Cuisson lente au four
Préchauffe le four à 170 °C (chaleur tournante).
Couvre le moule avec une feuille de papier cuisson ou d’aluminium.
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