• 1 cuillère à soupe de sucre (facultatif, pour une meilleure fermentation)
• 2 cuillères à café de sel
• 1 sachet (2 cuillères à café et 1/4) de levure sèche active ou instantanée
• 350 ml d’eau tiède (45 °C)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour la pizza) ou 2 cuillères à soupe de beurre (pour les beignets)
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