Ajoutez les câpres à la sauce et mélangez. Remettez ensuite les blancs de poulet dans la poêle et nappez-les de sauce. Laissez mijoter le poulet dans la sauce pendant 2 à 3 minutes supplémentaires afin que les saveurs se mélangent.
Étape 4 : Terminer la sauce
Une fois le poulet bien chaud, retirez la poêle du feu et incorporez les 2 cuillères à soupe de beurre restantes en les faisant tourner dans la sauce jusqu'à ce qu'elles fondent et créent une texture lisse et veloutée.
Étape 5 : Servir
Pour servir, disposez les filets de poulet dans des assiettes et nappez-les de sauce. Parsemez de persil frais et de quelques rondelles de citron pour une touche de couleur et de saveur supplémentaires. Servez avec vos accompagnements préférés, comme des légumes rôtis, de la purée de pommes de terre ou des pâtes.
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